Paso un enlace donde enseñan a preparar una receta a base de lomo que no tiene desperdicio.
Esta entrada es adecuada para los tecnicos y los no tecnicos. No acabara de satisfacer plenamente a vegetarianos y musulmanes que deberan conformarse con la esquerola y los champiñones.
http://www.tv3.cat/videos/4486972/Llom-de-porc-amb-xampinyons
Buen provecho.
Saludos desde La Franja.
Jose
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