Este mes de septiembre he tenido la oportunidad de visitar de nuevo
Colombia por motivos profesionales.
La Asociacion Colombiana de
Porcicultores me ha invitado a participar a la I Jornada de Actualizacion
Tecnica, dentro del Programa Nacional del Mejoramiento del Estatus Sanitario.
Cada vez que visito Colombia siento envidia, envidia sana, por las excepcionales condiciones que tienen para criar cerdos. Con buen ambiente(si sabemos evitar las zonas costeras del Caribe y las mas calurosas de los valles), con maximas de 25ºC y minimas de 15ºC y sobretodo con buena gente, implicada y trabajadora.
Pero a raiz de esta visita la envidia es creciente. Ver los servicios que ofrece la Asociacion de Porcinocultores a sus asociados hace que esta crezca.
Es impresionante ver la capacidad de trabajo que son capaces de desarrollar con el fin de mejorar la situacion de la industria porcina del pais.
La implicacion no es solo a nivel sanitario, tambien se involucran en mejorar la capacidad productiva, en mejorar el manejo, problemas ambientales, formacion...
El fondo documental que aportan a productores, tecnicos y propietarios es impresionante, en continua renovacion.
El fondo documental que aportan a productores, tecnicos y propietarios es impresionante, en continua renovacion.
Hacen una gran labor para promocionar de diferentes maneras el consumo de la carne de cerdo, incluso la anuncian cuando juega su seleccion nacional de futbol.
La envidia crece, pero continua igual de sana.
Hemos trabajado mucho en estas Jornadas, pero ha valido la pena, y no solo por la oportunidad de tomar alguna cerveza acompañado de buenos amigos.
Hemos trabajado mucho en estas Jornadas, pero ha valido la pena, y no solo por la oportunidad de tomar alguna cerveza acompañado de buenos amigos.
Quiero agradecer a todo el equipo de la Asociacion de Porcinocultores Colombianos que hayan contado conmigo para estar presente en estas jornadas.
Saludos desde Bogota.
Jose
