MAS SOBRE BIENESTAR

De un tiempo a esta parte el Bienestar esta de moda. Mientras unos lo pierden parece que los otros lo van a ganar. Esto hace que por una u otra razon los medios se tengan que hacer eco continuamente de las nuevas situaciones.

Por cierto unos de los que parece que lo van a ganar son las cerdas reproductoras multiparas que por ley deben disponer de 2,25 metros cuadrados.

Por contra entre los candidatos a perderlo estan los alumnos de la enseñanza publica. En aulas de entre 30 y 50 metros cuadrados se podra "alojar" a 30 alumnos de Infantil o 35 de Secundaria o 40 de Bachillerato. En el mejor de los casos 1,66 metros cuadrados por alumno, en el peor tan solo 0,75. En el espacio que se reserva a una cerda se podran poner 3 bachilleres.

Es de agradecer que desde ANDA se preocupen por la situacion del sector porcino. Como mas sean los dispuestos a ayudar mejor para todos.

De todas formas me gustaria ofrecer algunos puntos de vista por si valen para aclarar algunas cosas:

- 1- La nueva normativa no entra en vigor el proximo 1 de enero de 2013, la nueva normativa hace tiempo que se esta aplicando, más o menos desde que se publico.

Lo que ocurre es que para las granjas ya existentes, en el momento de publicacion de la ley, se dio un plazo para adaptar las instalaciones, solo para adaptar las instalacione. La norma es muy amplia, no solo habla de alojamientos y revestimientos del suelo, el resto de puntos de la ley ya hace tiempo que se estan cumpliendo.

De hecho los productores siempre han tenido en cuenta el Bienestar, sin el no es posible producir. Desgraciadamente nos hemos dejado arrebatar un termino tan propio de la ganaderia como es el Binestar, incluso hay quien ha conseguido que hablaramos en contra.

- 2- Una de las visones mas modernas de la valoracion del Bienestar Animal (BA), en toda la cadena de produccion de alimentos y no solo en las granjas, se esta haciendo a traves del proyecto Welfare Quality (WQ). Para saber de que va, podeis consultar www.welfarequality.net  o empezar a leer a partir de las dos ultimas lineas de la primera columna de este pedazo de articulo que adjunto, publicado originalmente en el numero 87 (mayo 2012) de la revista Suis.

Los protocolos WQ lo que intentan es hacer una valoracion objetiva del grado de BA que puede ofrecer una determinada instalacion. La clave del asunto es que la valoracion (cito textualmente al autor del articulo) se obtiene prioritariamente sobre el animal y no de su entorno productivo.

Vaya por Dios, justo lo que venimos haciendo durante toda la vida la mayoria de los que trabajamos con animales.

       Es facil darse cuenta de que este animal no esta bien, a pesar de la superficie de suelo libre del que dispone y el revestimiento de este.

Con la introduccion de estos protocolos de valoracion podria ser que se comprobara que algunos de los cambios que "recomienda" la ley no necesariamente mejoren las condiciones de comfort de los animales. De hecho la mayoria de los productores que han instalado jaulas autocapturantes, con entrada y salida libre, pueden comprobar que la mayoria del tiempo, la mayoria de las cerdas prefieren descansar dentro de su jaula.

Desgraciadamente para cuando se tengan en cuenta los protocolos WQ los cambios en las instalaciones ya deberan estar hechos. El que haya acertado bien por el, el que no tendra que cambiar de nuevo.

En enero se han publicado nuevas directrices de BA por parte de la UE, en ellas se contempla que puede haber diferencias entre paises. Es evidente que las medidas para asegurar el BA no han de ser las mismas en un pais "caliente" que en uno "frio", un punto donde esto se hace evidente sin ningun tipo de dudas es el que hace referencia al revestimiento de los suelos. Esta claro que generalizar es la manera segura de equivocarse.

El cambio esta claro que hay que hacerlo, ya que la ley lo demanda. Esta es una oportunidad que hay que aprovechar para mejorar.

Moralmente solo estamos obligados a hacerlo si estamos seguros de que vamos a conseguir una mejor instalacion, que garantice unas mejores condiciones para alojar a los animales. No tiene sentido hacer cambios solo con el fin de cumplir con la ley, para que en ANDA puedan dormir tranquilos, los que han de dormir (y vivir) tranquilos son el ganado y los ganaderos.

- 3- Los ganaderos han tenido mas de 10 años para acometer los cambios necesarios.  Si, y tambien llevamos mas de 10 años esperando que se autoricen de nuevo las harinas de carne, lo que permitiria producir mejor y más barato, utilizando los recursos naturales que ofrece el planeta de una manera mas inteligente. La utilizacion de harinas de carne no deja de ser una manera de cumplir con una de las normas basicas de la ecologia; RECICLAR.

El eterno problema de la lentitud de respuesta de la Union Europea. Ante un problema la reaccion suele llegar tarde y esto hace que la mayoria de las veces sea equivocada ya que el escenario ha cambiado durante el tiempo de espera.

                                                                                        Suis nº88 (Junio 2012).

Saludos desde Murcia.

Jose