Lo que ha motivado que hoy escriba acerca de la libertad de pensamiento es un documental, Amame EnCARNEcidamente de Manu Coeman, que emitio television española el pasado domingo 3 de Junio. Digo documental porque se emitio en el programa Documentos TV, no hay ninguna razon mas para considerarlo asi.
Podeis visionarlo pegando en el siguiente enlace. Amame enCARNEcidamente
Respeto la libertad de pensamiento entendida como; el derecho a manifestar, defender y propagar las opiniones propias.
Pero creo que la libertad de pensamiento lleva alguna cosa mas asociada, o al menos deberia. No se trata solo de poder decir lo que se piensa, previamente habria que pensar lo que se va a decir.
En el caso que nos ocupa, el documental no merece tal nombre. Falta a la realidad, esta lleno de topicos, medias verdades y mentiras completas. Si alguien al verlo tiene dudas acerca de alguno de los puntos que intenta "esclarecer" que pregunte. Quedo a vuestra disposicion.
A continuacion relato algunos abusos. No todos que 52 minutos de emision dan para muchas majaderias y sinvergonzoneria.
1- Empieza con una soberana tonteria. Para ilustrar que comemos demasiada carne comenta que cada ciudadano belga comera durante su vida:
- 5 vacas. Posiblemente querian decir terneros.
- 7 ovejas. Posiblemente se trataba de corderos.
- 42 cerdos.
- 891 pollos.
- 43 pavos.
- 24 conejos. Menos mal, pensaba que en los paises civilizados no se comia conejo, que esto era solo cosa de los barbaros del sur de Europa.
¿De donde salen las cuentas? Pues es sencillo en Belgica se sacrifican 285 millones de animales al año y la poblacion es de 11 millones de habitantes. Se hace una simple division y cuenta hecha. Y CUENTO contado.
Por motivos profesionales estoy pasando unos dias en Alhama de Murcia, en este municipio esta la sede principal de El Pozo, una de las empresas productora de alimentos mas importante del mundo.
Haciendo cuentas como hace Manu Coeman, mi mujer puede llevarse una gran sorpresa el dia de mi vuelta a casa despues de 10 días de viaje, en Alhama salen a medio cerdo diario por habitante. Valorado en numeros redondos, sin aplicar el efecto de correccion de que en Alhama hay una comunidad musulmana a tener en consideracion. ¿Cual sera mi aspecto despues de apretarme 5 cochinos enteros?
El hecho de que esta importante industria elaboradora de alimentos con base carnica exporte a unos 70 paises poco debe influir en el momento de hacer las cuentas.
Ahora que caigo, posiblemente mi mujer note poca diferencia, ella trabaja en Binefar, donde esta ubicada Fribin otra importante empresa carnica, pienso que sacrifican alrededor de 250 terneros y 3000 cerdos diariamente para unos 9000 habitantes. Vosotros mismos podeis echar la cuenta de a cuanto sale por cabeza.
2- Habla de la ultima epidemia de Gripe. Se hacen esfuerzos para dejar claro que se trata de una epidemia de Gripe Porcina. A pesar de que reconocen, como quien no quiere la cosa, que el virus convinaba material genetico propio de virus aviares, porcinos y de humanos. Otro CUENTO mal contado.
3 - Vergonzosas las imagenes del matadero, donde se pueden ver animales pataleando colgados de un gancho.
Es NORMA en todos los mataderos aturdir a los animales antes de realizar el sacrificio propiamente dicho. Intento explicar brevemente el proceso del sacrificio en un matadero.
A- En el matadero se produce carne, carne procedente de animales domesticos.
B- Para que la carne este en condiciones no debe contener restos de sangre.
C- Para expulsar toda la sangre despues del degollado hay que tener al animal colgado y hay que contar con que el corazon continue latiendo, es decir el animal debe estar vivo.
D- Que este vivo no quiere decir que sea consciente de lo que ocurre. Previo al colgado y degollado se aturde / anestesia al animal para que no sienta nada mientras es sacrificado.
E- Algunos procesos de aturdimiento conllevan una fase convulsiones, en el momento en que el animal ya esta insensible, sin notar nada.
La imagen con los animales pataleando SOLO indica que los animales se han aturdido antes de sacrificar, no hay maltrato. Se trata de imagenes tendenciosas, parciales, arbitrarias y sectarias sin interes por informar o documentar acerca de la realidad, acerca de la verdad. Aqui no hay CUENTO solo inmoralidad.
Solo he querido tocar tres de los puntos que mas descarademente manipulan gravemente la realidad, pero hay mucha mas mierda, perdon MIERDA: que si contaminadores, malbaratadores de agua, rajando contra el papel de los grandes rumiantes ...
Hay un fragmento que "documenta" acerca de cerdos intoxicados por sus propias heces que no tiene desperdicio, imposible decir mas tonterias en ese espacio de tiempo.
¿Como es posible desinformar de esta manera?¿Son ignorantes?¿Son burros con prisa por demostrarlo? o bien hay intereses ocultos asociados a toda esta desinformacion.
Me despido recordando que todos los miembros de la enseñanza publica; alumnos, profesorado y padres, estamos en lucha contra los recortes en educacion. Necesitamos gente formada, culta y adiestrada con estudios, criterio, juicio, cordura, sensatez, opinion, criterio... y sobretodo, sobretodo, sobretodo, con PRINCIPIOS.
Saludos desde Alhama.
Jose
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